Comportamenti errati a tavola, il corso per bambini e ragazzi

Il corso ha permesso agli alunni coinvolti ed alle figure adulte di riferimento (genitori e docenti) di costruire una propria carta di identità delle emozioni, di discriminare tra la percezione di fame, sazietà e indigestione e la percezione delle emozioni.
Sono stati osservati, riferiti dai genitori e dagli insegnanti, variazioni di comportamento alimentare negli alunni che hanno fruito del corso pilota sia a casa che in classe; gli alunni hanno mostrato una maggiore regolazione nella modalità di assunzione del cibo e nella scelta dei tipi di alimenti; una migliore gestione della emotività all'interno del contesto classe; un aumento della competenza verbale nel descrivere stati emotivi e percepiti fisici; una maggiore competenza dei singoli sulle proprie sensazioni fisiche.
Dato il significativo impatto, gli istituti aderenti hanno richiesto la realizzazione del corso in tutte le classi.