Prodotti scaduti e privi di etichettatura. I NAS fanno piazza pulita

I carabinieri dei NAS di Latina, in vista del periodo di Pasqua, hanno intensificato l'attività ed eseguito una serie di controlli in vari locali della provincia di Frosinone. Su disposizione del Comando per la tutela della salute di Roma, è stata condotta un'operazione denominata “Prodotti tipici delle festività pasquali”. Il bilancio delle ispezioni parla di un totale di 145 kg di alimenti sequestrati e sanzioni amministrative per un totale di 5.334 euro.

In un bar pasticceria di Pignataro Interamna, i militari hanno riscontrato la presenza di prodotti dolciari esposti al pubblico senza le necessarie indicazioni sugli ingredienti e sulle materie prime. Si tratta di una mancanza che mette a rischio la salute dei consumatori, soprattutto quelli affetti da allergie alimentari. La sanzione elevata è stata di circa 1.500 euro.

In una pasticceria di Ceccano, è stata invece accertata la mancanza del manuale di autocontrollo HACCP, documento obbligatorio per garantire la corretta gestione igienico-sanitaria dell’attività. La violazione è costata ai titolari una multa di 2.000 euro.

In una pasticceria di Paliano sono stati sequestrati infine 145 kg di materie prime, prodotti da forno e pasticceria secca. Parte degli alimenti era priva di tracciabilità ed etichettatura, parte risultava invece scaduta, mentre una quantità era congelata in violazione delle normative sull’autocontrollo alimentare. Anche qui è stata comminata una sanzione di 2.000 euro, mentre il valore della merce sequestrata è stato stimato in 1.500 euro.