Pareti annerite e sporcizia. Chiuso un ristorante per gravi carenze igieniche

Pareti annerite, sporcizia diffusa non rimossa da tempo e attrezzature di lavoro unte e non adeguatamente pulite. Queste le condizioni in cui si presentava un ristorante di Cassino, che hanno portato all’immediata sospensione dell’attività da parte dell’Asl di Frosinone, a seguito di un controllo dei carabinieri del Nas di Latina.

Durante il controllo, infatti, i militari hanno rilevato condizioni igieniche estremamente critiche e inoltrato la segnalazione formale all’Asl, che ha disposto la chiusura immediata della struttura. Il valore complessivo del locale sospeso è stimato in circa 500.000 euro.

Nello stesso contesto ispettivo, sono stati rinvenuti e sottoposti a sequestro amministrativo circa 80 kg di alimenti vari. Parte dei prodotti risultavano privi di tracciabilità, mentre altri erano conservati in violazione delle procedure di autocontrollo previste dalle normative vigenti, situazione, questa, di grave rischio per la salute dei consumatori. Al titolare dell’attività sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro.