Dimagrire senza diete rigide: ecco “La cucina di Bilanciamo”

Esistono davvero ricette che fanno dimagrire e altre che fanno ingrassare? Bisogna dire addio alla pizza del sabato sera o alla classica colazione con cornetto e cappuccino per perdere peso? E la pasta a cena è davvero un errore? A questi e a molti altri dubbi ha risposto la dottoressa Giulia Biondi, biologa della nutrizione e formatrice olimpica, nel suo nuovo libro “La cucina di Bilanciamo”, presentato oggi pomeriggio alla libreria Ubik di via Aldo Moro a Frosinone. Un evento che ha permesso ai numerosi presenti di sfatare i falsi miti delle credenze sui regimi alimentari. Il libro è un vero e proprio ricettario didattico, con cinquanta ricette dolci e salate accompagnate da tabelle nutrizionali e menù settimanali, pensato per aiutare i lettori a bilanciare i pasti senza rinunciare alla gioia del palato.

«L’unico frutto che fa perdere peso in un attimo? Quello dell’immaginazione». Con questa battuta ironica, Biondi ha sottolineato l’importanza dell’equilibrio come chiave per una dieta sana e sostenibile. Ogni piatto è personalizzabile in base ai propri gusti e, grazie alle indicazioni fornite, è possibile adattare ogni ricetta: esistono infatti varianti senza glutine, senza lattosio o vegan, per una cucina inclusiva e adatta a ogni esigenza. Attraverso le pagine del libro, l’autrice offre non solo idee per piatti sani e gustosi, ma anche strumenti pratici per stimare le giuste porzioni in modo semplice e intuitivo. Così, anche la fetta di torta con panna e gocce di cioccolato alle feste di compleanno non sarà più uno sgarro, ma parte di un’alimentazione consapevole. “La cucina di Bilanciamo” è il libro perfetto per chi desidera dire addio alle diete rigide, alle rinunce estreme e ai pasti senza gusto, ritrovando il piacere della buona tavola senza sensi di colpa.