Il sindaco Enzo Perciballi informa i cittadini che la macellazione dei suini a uso familiare deve essere effettuata nei macelli autorizzati, nei giorni e orari di attività. In deroga al punto 1 e per effetto del presente provvedimento autorizza la macellazione presso il proprio domicilio e avvisa che deve essere eseguita da personale esperto, deve avvenire nelle ore diurne, previo stordimento; gli strumenti e gli utensili devono essere conservatiin buonecondizioni di igiene, lavati e disinfettati prima e dopo ogni macellazione e lavorazioni delle carni.

Tutte le carni e i prodotti derivati sono destinati ad esclusivo consumo familiare del richiedente e non possono essere in alcun modo commercializzati o ceduti a terzi. Deve essere utilizzata solo acqua con caratteristiche di potabilità. Vietata la macellazione con evidenti segni di malattia e per ogni animale macellato è necessario l'esame Il palazzo comunale trichinoscopico per digestione.