Il ristorante "Il Girasole" di Trevi famoso per i suoi tagliolini al gambero di fiume ha chiuso e guarda con fiducia l'evolversi della grave situazione. «Troppa incertezza e confusione che - dice Milena Bianchini - non danno garanzie e tutela, sia per la società che per i dipendenti. Ritengo utile attendere per riaprire e rinviare in piena sicurezza. Spero anche, nell'interesse degli operatori di Trevi-Altipiani, in iniziative di supporto da parte dell'amministrazione locale».