Stava tagliando il prosciutto utilizzando strumenti e manovre che conosceva a menadito. L’osso, in particolare, con un coltello dalla lama lunga e sottile di almeno 30 centimetri di lunghezza. Un taglio netto, inclinato per togliere gli scampoli di carne dalla parte ossea e ricavarne una polpa assolutamente gustosa e utilizzabile per impasti e ripieni. Ma qualcosa è andato storto, anche per uno che quell’arte la conosce da tempo, così quella terribile lama invece di proseguire il suo percorso si è accidentalmente conficcata sotto l’addome, all’altezza della gamba. È partita così una corsa contro il tempo, da Cassino fino a Roma, per salvarlo.

La ricostruzione

Erano le 7.45 di ieri mattina quando un quarantaseienne stava lavorando all’interno di un pastificio in via degli Eroi. Prima dell’apertura proprietario e dipendenti erano impegnati nell’allestimento del banco e nelle preparazione delle prelibatezze da proporre alla clientela quando si è sentito un urlo. L’addetto alla cucina era sanguinante. Il coltello, secondo una primissima ricostruzione dei fatti, deve essergli sfuggito e si è indirizzato contro il suo stesso corpo.

Profondo il taglio all’altezza del femore sinistro con una copiosissima perdita di sangue. Una scena davvero raccapricciante per i presenti che hanno allertato con una estrema immediatezza i soccorsi. È stata la tempestività dell’azione a evitare il peggio.

Enorme la perdita causata dalla recisione dell’arteria femorale e, una volta giunto al Santa Scolastica di Cassino, il dipendente di 46 anni è stato subito operato. Immediata anche la chiamata a Roma per il trasferimento e poco prima dell’una, l’elicottero era già in viaggio verso la Capitale dove è stato ricoverato in chirurgia vascolare. Gravi le sue condizioni: l’uomo è in prognosi riservata.

I rilievi

Immediatamente sul posto gli agenti del commissariato di Cassino, coordinati dal vice questore Tocco, che hanno iniziato a ricostruire la dinamica dei fatti ed effettuato tutti i rilievi utili alle indagini. Sul posto anche lo Spresal della Asl, il servizio di sicurezza sui luoghi di lavoro, immediatamente operativo per ulteriori accertamenti. Tanta la paura all’interno dell’attività per un incidente sul lavoro che ha davvero terrorizzato.