âI Piaceri della viteâ. Uno slogan che è già tutto un programma. Ed è un programma molto ricco quello dellâottava edizione di Wine Day, la rassegna enologica patricana ideata nel 2009 da Federico Dini, che da ormai un anno si avvale dellâagenzia di comunicazione âAntea srlâ. Da Domenica 8 a Lunedì 9 sarà infatti ancora una volta la splendida cornice di Villa Ecetra, ad ospitare gli oltre 90 gli espositori che arriveranno praticamente da ogni angolo della penisola con il loro carico di eccellenze enogastronomiche per partecipare a questa prestigiosa vetrina. Anche questâanno le principali realtà enologiche locali verranno affiancate da tantissime grandi firme della viticoltura italiana, come ad esempio Castello Banfi, Casale del Giglio, Masi, Masciarelli, Marchesi di Barolo e Distilleria Berta, tanto per citarne alcuni. Non mancheranno poi le piccole cantine emergenti con rari vitigni autoctoni e prodotti di nicchia. Una âcarta dei viniâ praticamente illimitata, con oltre 300 etichette in degustazione da quasi tutte le regioni dâItalia. Ma anche birre artigianali e un assaggio della migliore gastronomia, che spazierà tra olio extravergine dâoliva, salumi, formaggi e dolci, fino ad arrivare al caffè. Si inizia domenica 8 con apertura ai visitatori alle ore 15:30 fino alle 21:00. Vista lâesperienza della scorsa edizione nella quale i tickets vennero polverizzati in meno di 3 ore è consigliabile non prendersela troppo comoda, ma al contrario cercare di arrivare in orario. Una volta acquistato il calice da degustazione (al costo di ⬠15) i fortunati gourmand avranno libero accesso a tutti i banchi dâassaggio. Anche questâanno tramite lâAPP ufficiale della rassegna si avrà la possibilità di votare la âBest Winery 2016â tra le svariate cantine presenti: un concorso democratico (e molto gradito alle stesse aziende perché indicativo dei gusti dei consumatori finali) che lo scorso anno fu assegnato alla cantina âPoggio alla Metaâ di Casalevieri.
Tuttavia questa edizione 2016 è stata pensata anche per chi si approccia a questo settore non soltanto per pura e semplice passione. Si continua infatti lunedì 9 maggio (dalle 10:00 alle 18:00) con la giornata riservata agli addetti ai lavori. Tra le varie attività della giornata il primo meeting in programma non poteva che essere dedicato a tutti i Produttori presenti. Alle 10:30 infatti nel workshop âServizi di gestione e marketing per aziende vitivinicoleâ a cura di Codivin e Antea, si parlerà di tenuta dei registri di cantina, di etichette, di packaging del vino, e di strumenti innovativi di web marketing. Contemporaneamente nella sala principale della Villa verrà allestito un grande banco collettivo nel quale durante lâintera giornata saranno disponibili svariate referenze che i produttori potranno proporre ai ristoratori presenti. Ovviamente, per chi invece vorrà concludere trattative in un contesto più riservato non mancheranno le classiche postazioni per il âBtoBâ. Previsto anche con un âcooking showâ a bordo piscina con degustazione di pasta di Gragnano e prodotti artigianali per tutti i presnti. E poi, nel pomeriggio, due vere âchiccheâ finali, con le degustazioni guidate con la storica azienda altoatesina âColterenzioâ e la blasonatissima cantina pugliese di âGianfranco Finoâ. A questâultima, parteciperà anche il bravo e simpaticissimo âLuciano Mallozziâ, volto noto di programmi RAI come âLa prova del cuocoâ e docente della Fondazione Italiana Sommelier (partner ufficiale della rassegna). Al momento sono oltre 150 gli operatori del settore già accreditati in rappresentanza di distribuzioni, ristorazioni, enoteche e wine bar di tutto il centro Italia (attesa anche una piccola delegazione di buyers russi in arrivo da San Pietroburgo), ma sarà possibile registrarsi anche direttamente in loco esibendo bigliettino da visita personale della propria attività commerciale.
LISTA ESPOSITORI 2016:
VINI
ALBERTO GIACOBBE - Lazio
ANDREOLA - Veneto
CANTINA COMINIUM - Lazio
CANTINE ELMI - Campania
CANTINE VALLE ISARCO - Trentino
CARPANTE - Sardegna
CASAL THAULERO - Abruzzo
CASALE DEL GIGLIO - Lazio
CASTELLI DEBORA - Lazio
CASTELLO BANFI - Toscana
CECI â Emilia Romagna
CIU' CIU' - Marche
COLESEL - Veneto
COLETTI CONTI - Lazio
COLLEFRISIO - Abruzzo
COLLE PICCHIONI - Lazio
COLTERENZIO - Trentino Alto Adige
COLUTTA - Friuli Venezia Giulia
FEUDO RAMADDINI - Sicilia
FOSSO DEGLI ANGELI - Campania
GIANFRANCO FINO - Puglia
GIANGIROLAMI - Lazio
GIOVANNI TERENZI - Lazio
I PAMPINI - Lazio
I SODI - Toscana
LA FERRIERA - Lazio
LAMPATO - Abruzzo
LA PIOTTA - Lombardia
MANIMURCI - Campania
MARCHESI DI BAROLO - Piemonte
MARTINO QUINTO - Lazio
MAROTTI CAMPI - Abruzzo
MASCIARELLI - Abruzzo
MASI - Veneto
MIGRANTE - Lazio
MONTAIA - Emilia Romagna
PALADIN - Veneto
PALAZZO TRONCONI - Lazio
PERLAGE - Veneto
PILEUM - Lazio
POGGIO ALLA META - Lazio
QUADRIGATO - Campania
RAPILLO - Lazio
REGUTA DI ANSELMI G. & L. - Friuli Venezia Giulia
ROCCA DELLE MACIE - Toscana
SAN MARZANO -Puglia
SANTA BARBARA - Marche
SERGIO MOTTURA - Lazio
SCHIAVELLA - Lazio
TENUTA CAVONI -Lazio
TENUTA CERVELLI - Lazio
TENUTA COCCI GRIFONI - Marche
TENUTA GORGHI TONDI - Sicilia
TENUTA I FAURI - Abruzzo
TERRE DELLE GINESTRE - Lazio
TORRE DEI CHIUSI - Campania
TRABUCCO - Campania
VIGNETI IUCCI - Lazio
VILLA GIANNA - Lazio
ZORZETTIG - Friuli Venezia Giulia
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LIQUORI E DISTILLATI:
DELLA VALLE - Piemonte
DF GOCCE - Lazio
DISTILLERIE BERTA - Piemonte
SARANDREA â Lazio
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BIRRA:
BIRRA LOSA - Lazio
BIRRIFICIO EUREKA - Lazio
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OLIO:
AZIENDA AGRICOLA DE SANTIS - Lazio
I CARE - Lazio
LA TENUTA DEI RICORDI - Lazio
OLIO PRINCIPE PIGNATELLI - Molise
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GASTRONOMIA e RISTORAZIONE
ANTICA MACELLERIA PELLEGRINI - Lazio
AZIENDA AGRICOLA NICOLI - Lazio
BONTA' DI FIORE - Abruzzo
CAMPANA STREET FOOD - Lazio
DOK DALL'AVA - Friuli Venezia Giulia
GUGLIELMI CARNI - Lazio
HOSTARIA APICIUS - Lazio
LAURETTI - Lazio
LOFT RESTAURANT - Lazio
MASE' â Friuli Venezia Giulia
ORO DEL GOLFO - Lazio
PACITTI - Lazio
PASTIFICIO GENTILE - Campania
POLSELLI - Lazio
SALUMIFICIO SANTORO - Puglia
TIRAMISU' - Lazio
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ALTRO:
ACQUA FILETTE - Lazio
CODIVIN - Lazio
FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER - Lazio
REAL CAFFEâ - Lazio
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